El Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED), otorgó el reconocimiento de «Buenas Prácticas» al Municipio de Querétaro por su adecuado manejo de residuos en el Rastro Municipal a través del Biodigestor Anaerobio.
El biodigestor permite un ahorro anual de un millón 300 mil pesos, pues en él se produce biogás que es utilizado como combustible para obtener energía calórica y eléctrica en el mismo rastro, reduciendo con ello la contaminación.
Esta práctica elimina también problemas de sanidad como son: malos olores, insectos y control de microorganismos capaces de generar enfermedades; impide la contaminación de mantos acuíferos; aunado al bajo costo de operación y mantenimiento, lo que representa ahorros anuales de alrededor de 65 mil litros de diésel.
El Presidente Municipal de Querétaro, Miguel Antonio Parrodi Espinosa, aseguró que el Rastro Municipal es ejemplo a nivel nacional por el trabajo que procura para la calidad e higiene de los productos cárnicos que se consumen en los hogares de las y los queretanos.
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