¿Listo para los tamales? San Juan del Río sí, por lo que el próximo viernes 26 de enero se llevará a cabo el 5° Concurso Nacional de Tamales y Atole en el Jardín de la Familia, a partir de las 16:00 horas.
Para esta edición, se tiene contemplada la participación de 50 concursantes, cuyos tamales -salados o dulces- y atoles serán evaluados por cinco chefs que calificarán la presentación de la mesa, del platillo y aquellos elementos que lo acompañen.
Premios: El primer lugar para el tamal salado son 7 mil pesos, para el tamal dulce otros 7 mil pesos y al mejor atole 5 mil pesos.
Además, los participantes también tendrán venta de sus productos, por lo que se estima que se van a vender cerca de 3 mil tamales ese día.
¿Qué encontrarás?
Hasta el momento, en el caso de los tamales dulces, ya hay inscritos de chile en nogada, rellenos de mermelada de tejocote, zarzamora, piña, de pulque endulzado con piloncillo y arándanos, de guayaba, chocolate, de queso, piña colada, entre otros.
En cuanto a los salados, hay registro de tamales oaxaqueños estilo Guerrero, verdes, de esquites, pollo en salsa verde, cochinita pibil, picadillo, chamorro en mole negro, de chapulín, frijol, chile poblano y otros.
Para los atoles, se han inscrito concursantes que presentarán esta bebida con sabor a piña, arroz con leche, galleta, fresa, champurrado, blanco, de plátano, maíz de teja, negro, rompope, amaranto, tamarindo, limón, entre otros sabores.
Convocatoria
La convocatoria para inscribirse cierra este jueves 25 de enero o al llenarse el cupo disponible de 50 participantes. En cada categoría se entregará una mención especial, con un premio económico de mil pesos.
Más informes al teléfono 4272724215.
