A través del documental “Maguey: Memoria viva de México”, los maestros en Ciencias de la Facultad de Ciencias Naturales (FCN) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Ana Descalza y Luis Soto, muestran la relación cultural, histórica y productiva entre esta planta y las localidades rurales. La producción fue seleccionada en la 21° edición de Shorts México y forma parte de una serie de cuatro documentales realizados en colaboración con el Jardín Etnobiológico de Concá.
El producto se realizó en dos días y reúne los testimonios de 10 personas dedicadas al cultivo y aprovechamiento del maguey en Boyé, comunidad con tradición pulquera. Mediante sus experiencias, los productores comparten los conocimientos transmitidos por generaciones, su cuidado y el arraigo que mantienen con esta actividad, que representa una fuente de sustento e identidad para sus familias.
El metraje también aborda los diversos usos del maguey, desde la fabricación de fibras de ixtle para artesanías hasta la elaboración de aguamiel, pulque y otras bebidas derivadas. Asimismo, recupere las vivencias de hogares campesinos que buscan conservar estas tareas, pese a los cambios en los hábitos de consumo y los desafíos que enfrenta la jornada agrícola. Entre los aspectos que destacan sus realizadores está la importancia de reconocer el empeño que implica mantener la costumbre, pues el cultivo y atención del maguey requieren tiempo y dedicación constante. La cinta igualmente busca acercar al público a las voces de quienes preservan estos saberes, así como contribuir a la difusión de la riqueza cultural de las comunidades queretanas.
Descalza y Soto señalan que el trabajo fílmico permite vincular la investigación universitaria a la sociedad a partir de un formato audiovisual accesible. La pieza tiene una duración de 19 minutos con 39 segundos y puede verse gratuitamente en YouTube, en el canal de Ana Descalza, en el siguiente enlace: https://youtu.be/ShrQXdKpX3A?si=U2a3LwwvB-FAfrvq . La serie incluye otras tres producciones sobre tradiciones y prácticas comunitarias de Querétaro.
